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Ficamos na Rua Paranaguá, nº: 2296

À quem somos associados?

Somos fornecedores para Supermercados, Mercearias, Celeiros, entre outros.

Fazemos parte da Associação de Apicultores de Cascavel (APIVEL)

Como é feito o mel 100% puro e natural?

O mel de abelha é extraído dos favos das melgueiras por meio de centrifugação. O processo envolve:

Receber as melgueiras

O recebimento das melgueiras é o primeiro passo no processo de extração do mel. Elas são estruturadas de madeira ou plástico.

Remover a cera que cobre os favos

A remoção da cera (chamada de opérculo) é um passo muito importante na extração do mel.

Cortar os alvéolos

Os alvéolos são as células hexagonais dentro dos favos onde a abelha armazena o mel, são cortados para liberar o mel mais facilmente no processo.

Centrifugar os favos

Na centrífuga usamos para extrair o mel dos favos de forma segura e confiável

Filtrar o mel

Filtramos o mel para remover impurezas, melhorar a aparência, prevenir a cristalização, reduz o risco de contaminação, entre outros.

Descantar o mel para separar impurezas

Descantamos o mel para melhorar ainda mais a textura, preservar a qualidade, facilita o armazenamento, entre outros.

Além disso, nós da J & L Mel sempre usamos vestimentas e materiais limpos para evitar a contaminação do mel.

Sobre nós

Fundador da J & L Mel

Meu nome é José Maria Leite, tenho 50 anos, sou formado em Engenharia de produção, pós graduado em gestão empresarial, armazenagem e segurança alimentar. Venho trabalhando na área da apicultura desde 2018, inicialmente como hobbie e tornando-se algo profissional. Cada dia que passa tenho mais paixão pelo o que eu faço, além dos meus associados, tenho a minha família que está sempre junto comigo para me dar o apoio e a ajuda necessária.